Scrafton è un seconda linea di assoluta esperienza e affidabilità, pronto a cimentarsi nella prima esperienza in terra europea, dopo una carriera nell'emisfero australe. La carriera ad alto livello di Scrafton parte proprio da Auckland, sua città natale, dove dal 2014 al 2021 ha indossato la maglia degli Auckland Rugby nel torneo di National Provincial Championship. Per di più Scrafton, dal 2016 al 2019, ha fatto parte della storica franchigia dei Blues che partecipa al Super Rugby. Sono 42 le presenze raccolte con Auckland ed una la meta messa a segno, 22 invece le apparizioni con i Blues e 4 le marcature. Nel 2020 il passaggio agli Hurricanes, ad oggi con la casacca della franchigia di Wellington ha collezionato 27 presenze tra Super Rugby e torneo Super Aotearoa, diventando un leader in campo. Scrafton è il ritratto del seconda linea in piena fase di maturazione rugbistica, in grado di destreggiarsi ottimamente in touche, maul e mischia. Dotato di una fisicità dominante, Scott sa farsi sentire nelle pulizie in ruck e nel gioco aereo.
